Semifreddo Ricotta e Cioccolato

17 Nov Semifreddo Ricotta e Cioccolato

Perfetto per chi ama i dolci morbidi al cucchiaio.

Ingredienti:
– 500 gr. di ricotta
– 150 gr. di zucchero
– 5 tuorli
– 200 gr. di gocce di cioccolato
– 1 fialetta di essenza di mandorle
– cacao in polvere q.b

Preparazione:

1 In una ciotola montare i tuorli d’uovo con lo zucchero. Aggiungere l’aroma di mandorla e mescolare

2 Unire al comporto la ricotta e le gocce di cioccolato.

3 Prendere uno stampo e rivestitelo di pellicola. Versare il composto all’interno e lasciare riposare in frigo per almeno 3 ore.

4 Tirare fuori dal frigo il composto, staccarlo dalla pellicola dello stampo

5 Prendere un piatto e servirlo  con una spolverata di cacao amaro e riccioli di cioccolato